Le cochon ibérique (appelé Cerdo Ibérico) est l’un des animaux les plus emblématiques de la péninsule ibérique. À l’époque romaine, ce cochon avait déjà un rôle important dans l’alimentation Espagnole.

Cette race est restée pure et n’a pas été modifiée au fil des années.

Seules les prairies de notre région, l’Estrémadure, offrent des conditions optimales pour la vie de cette race ibérique : un sol riche, des températures douces, des prairies sauvages et spacieuses. Mais aussi, notre savoir-faire ancestral.