Descripción

¡Consigue el Pack Ibéricos La Encina con esta oferta especial!

El pack incluye una Paleta Ibérica 100% Pata Negra Bellota, un jamonero, un cuchillo especial para cortar jamón y un afilador. Nunca ha sido tan fácil. Pruebe el tesoro de Ibéricos La Encina en su casa y disfrute cortando cada loncha con el cuchillo jamonero incluido.

El soporte jamonero incluido está fabricado en madera, con herrajes metálicos. Es ideal para el corte de jamón o paleta, y está provisto de un cabezal ajustable con fijación por tornillos, que asegura la pieza en la punta.

Disfrute de una auténtica Paleta Ibérica en un plato finamente cortado con nuestra Oferta Especial del Pack Ibéricos La Encina . Unidades limitadas.

Ingredientes: Paleta Ibérica, sal.

Peso: 7 kg. aproximadamente (envase incluido).

Tiempo mínimo de curación: 24 meses.

Conservar en un lugar seco y fresco, idealmente entre 8-15ºC, alejado de la luz solar.

El jamón sin envasar debe estar colgado verticalmente para que transpire; si no es posible, mantenerlo en su envase original y limpiarlo cada tres semanas.

Una vez abierto, consérvalo en un lugar fresco y seco, y corta en lonchas sólo lo que vayas a consumir.

En cuanto a por dónde abrir la Paleta de Bellota 100% Ibérica, nosotros recomendamos lo siguiente:

Es conveniente que, si la Paleta se va a consumir rápido, se abra por la parte más jugosa y fresca, la maza. Esto quiere decir que la pezuña mira hacia arriba

En cambio, si la Paleta se va a consumir lentamente, recomendamos abrirla por la parte más curada, llamada babilla. En este caso la pezuña estará orientada hacia abajo. De esta manera, la maza seguirá curándose, y no se secará por estar abierta durante mucho tiempo.

Recuerda que un buen corte es necesario para no desmerecer el producto y aprovecharlo al máximo.

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